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可愛いプレゼント kawaii

gremz:クールビズ
ウーマンエキサイトの『かわいい!!』に取り上げられました。有難うございます。



久しぶりにkurumiさんの手創りの小物に出会えた。お人柄そのものに、とても優しいです。

こちら、長女の誕生日にとプレゼントして下さいました。^^
可愛いネズミは『モモの香り』がする。
手足やしっぽが動かせるので表情が楽しめるのも愉快ね。
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私にもって、、頂いたのは『サシェ』
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優しい花の薫り。蝶の中に閉じ込められた花びらから薫るよう。
涼やかな夏の匂い。
素敵な夢が見れそうですね。
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ちくちく、ちくちく
一針一針、キモチを込めて創られる可愛い雑貨です。






夏休みに入り、暑い日が続きますが皆様お元気でしょうか?


山閑人メニューにも、『夏限定メニュー』が登場中です。
限定メニューに弱い私ですが、夏ならでは!っていいものです。


こちらはお野菜たっぷりの『赤いトマトのカレー』
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1日に必要なお野菜350グラムが入っておりますので
健康に気をつけられる皆さんには是非お薦めですよ〜〜。

さっぱりと食べて頂けると思います。^^

トマトの<効果・効能>
効能・・・動脈硬化予防・疲労回復・ガン予防・便秘予防・活性酸素除去

注目の成分
リコピン・ビタミンC・ビタミンB6・カテロン・カリウム・ルチン

リコピンで生活習慣病予防
赤系トマトに含まれている赤い色は、リコピンという成分で、
有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があり、
ガンや動脈硬化などの予防効果が期待できます。

また美肌作用のあるビタミンC・カロテン、さらにカリウム、血管を強化するルチン、
食物繊維のペクチンなども含まれます。
疲労回復効果の高いクエン酸も多く、栄養価も高い野菜。

「トマトのスターマーク」とは
水や肥料を制限して栽培した、糖度の高いトマトをフルーツトマトと呼ぶ。実の先から放射線状に広がるスターマークは、フルーツトマトに見られる特徴的なライン。甘みと酸味とのバランスを考えると、甘すぎてもダメ。糖度7程度が理想的。

「果肉のゼリー部分」
ゼリー部分には、食物繊維のペクチンが含まれています。
その旨味成分(グルタミン酸)は果肉成分よりも多く、
トマトソースなど加熱調理する際は、この部分がポイントということ。


トマトの保存法
冷やしすぎると、味が落ちるので、夏場以外は冷蔵庫に入れずに、
冷暗所に置くのが良いでしょう。




ゴーヤのジュースも、人気です!
バナナが入っておりますので、苦瓜苦手な人でも大丈夫!!


ゴーヤの<効果・効能>
「注目の成分」
モモルデシン・ビタミンC・カリウム・カルシウム・マグネシウム
動脈硬化予防・肝機能強化・健胃効果・血糖値低下・ガン予防・疲労回復

《モモルデシンで血糖値降下》
苦味成分のモモルデシンは肝機能を高め、血糖値の降下に効果があります。
また、胃液の分泌を促して食欲を増進させるので、夏バテ解消に。
ビタミンC・カリウム・カルシウム・マグネシウムなども豊富。
にがうりのビタミンCは加熱しても壊れにくいので、チャンプルーや天ぷらで。
カリウムは体内の余分な塩分を排出する効果がある。


ゴーヤの保存法
内部から傷むので、タネとワタを取り抜き、ラップで包んで野菜室に保存。
かために茹でて冷凍保存も可能。

「にがうりの保存食」
縦割りにしたにがうりのタネとワタを取り、薄切りにして干す。
カラカラに乾燥させたものは、水で戻してから使う。
なお、1~2時間干しただけの半干しでもうま味がアップしている。


良いゴーヤの見分け方
つやがあり、色の濃いものを。









暑い季節はそれだけで食欲を無くしそうですが、
工夫して美味しく頂きたいものですね。

 
ママ
by sankanjin | 2012-07-24 03:15 | くるみ”Kurumi”さんの手作り雑貨

山閑人ママのつれづれ日記。岩の上に立つ手作りの喫茶店、山閑人。創設者である新里眞紗生の漢詩、木版画など店内に陳列しています。一緒に子供達の作品もご紹介。美味しい水で点てた珈琲と一緒にお楽しみ下さい。


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